Tisztított, étkezési sóval tartósított sertés vékonybél. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás kolbászhoz, hurkához. Abálható, füstölhetõ természetes bél. Töltési súly: kb. 5-6 kg.

Sertés vékonybél 36-38 mm. átmérõjû. Hossza: 91,44 m. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás kolbászhoz. Füstölhetõ, természetes bél. Töltési súly: kb. 70-75 kg.

Sertés vékonybél 38-40 mm. átmérõjû. Hossza: 91,44 m. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás kolbászhoz. Füstölhetõ, természetes bél. Töltési súly: kb. 70-75 kg.

Sertés vékonybél 42+ mm. átmérõjû. Hossza: 91,44 m. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás kolbászhoz. Füstölhetõ, természetes bél. Töltési súly: kb. 80-83 kg.

10 szál/köteg, 40 cm hosszú szál, 60-65 mm. átmérõ. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás kolbászhoz, szalámihoz. Füstölhetõ természetes bél. Töltési súly: 1 szál, kb. 1,10-1,30 kg.

Tisztított, étkezési sóval tartósított sertés gyomor. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás disznósajt készítéséhez.. Abálható, füstölhetõ természetes bél.

Tisztított, étkezési sóval tartósított sertés vakbél. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Abálható, füstölhetõ természetes bél.

Tisztított, étkezési sóval tartósított sertés vastagbél. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás hurkához. Abálható, füstölhetõ természetes bél.

Tisztított, étkezési sóval tartósított marha vastagbél. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás szalámihoz, májashoz. Abálható, füstölhetõ természetes bél. Töltési súly: kb. 9-10 kg.

Tisztított, étkezési sóval tartósított marha vastagbél Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás szalámihoz, májashoz. Abálható, füstölhetõ természetes bél. Töltési súly: kb. 18-20 kg.

Tisztított, étkezési sóval tartósított marha vékonybél. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás kolbászhoz, májashoz. Abálható, füstölhetõ természetes bél. Töltési súly: kb. 10-11 kg.

Juhbél 22-24 mm. átmérõjû. Hossza: 10 m. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás virslikhez, grillkolbászhoz. Töltési súly: kb. 2,5-2,6 kg.

Juhbél 22-24 mm. átmérõjû. Hossza: 91,44 cm. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás virslikhez, grillkolbászhoz. Töltési súly: kb. 23-24 kg.

5 szál / köteg 1 szál min. 125 cm-nél hosszabb. Felhasználási javaslat: Áztatás: kézmeleg vízben (30-40 °C)alámerítve kb. 30 percig. Ajánlott felhasználás kolbászhoz, szalámihoz. Füstölhetõ természetes bél. Töltési súly: 5 szálba kb. 10-12 kg.

Fehér, finomszemcsés szerkezetû. tapadás gátlóval / E500 és E535/ ellátott, nagytisztaságú párolt sóból készült sókeverék. Felhasználható: Húskészítmények színstabilizálására füstölt, fõtt áruknál. Nátrium-nitrit tartalom: / E250/ 0,4- 0,5 % Közvetlen étkezési célra használni tilos !

Kiváló minõségű funkcionális adalékokból és fûszerekbõl kifejlesztett ízesítõ és pác keverék. 25 kg. hús pácolására vagy 20 liter 5%-os páclé elkészítéséhez javasolt. Összetétel: Étkezési só, hagyományos fûszerek, dextróz, tartósítószer (E252) Kálium-nitrát tartalom: 1,8%

Egy tasaktartalma 10 kg nyers hús pácolására elegendõ. Felhasználási javaslat: a pácfûszer felét 1 kg konyhasóval jól összekeverjük, majd a fûszeres sót a húsra erõsen rádörzsöljük. A pácfûszer másik felét 3 nap után 2 liter vízben feloldjuk és utána a húsra öntjük. Amennyiben a páclé nem lepi el a húst, azt naponta forgatni, vagy locsolni kell 14-20 napig, a hús nagyságától függõen. A pácolás befejeztével a húst lemossuk, leszárítjuk és azután füstöljük. Összetevõk: étkezési só, õrölt koriander, õrölt majoranna, õrölt fehér bors, õrölt szerecsendió, õrölt fûszerkömény, õrölt babérlevél, fûszer aroma, tartósítószer (E250).

Egy csomag tartalma 10 kg téli jellegû szalámi elkészítéséhez elegendõ. Felhasználási javaslat: 7 kg száraz sertéshúst (ennek lehet egy része marhahús) és 3 kg hasa alja szalonnát apró kockákra vágunk. Az így kapott alapanyagban elkeverjük a fûszerkeveréket, mely konyhasót is tartalmaz. Lehetõség szerint egy napig állni hagyjuk 0 ºC-on. Másnap (kb. 2 mm átmérõjû) darálón ledaráljuk, átkeverjük és 40-50 mm átmérõjû szalámi bélbe töltjük, tetszés szerinti hosszra. Ügyelni kell arra, hogy a betöltött rúd ne legyen levegõs. Ha nem megfelelõen feszes a szalámi, középen kössük át. 24 órán át szikkasztjuk, majd füstöljük és szárítjuk. Összetevõk: étkezési só, szõlõcukor, fokhagyma granulátum, õrölt fehér bors, édes-nemes fûszerpaprika, õrölt fûszerkömény, õrölt szegfûbors, antioxidáns (E301), tartósítószer (E250)

Kínálatunkban megtalálható - 25 gramm - 250 gramm - 1000 grammos kiszerelésben. Õrölt és egész változatban is.

Kínálatunkban megtalálható - 25 gramm - 250 gramm - 1000 grammos kiszerelésben. Õrölt és egész változatban is

Fûszerpaprika õrlemény (csemege, csípõs): 500 g. , 1000 g. Fehér bors (õrölt): 25,250,1000 g. Szegfûbors(õrölt): 100 és 1000 g. Fokhagyma granulátum: 250 és 1000 g. Majoranna (morzsolt): 5 és 250 g. Babérlevél (egész): 5 és 250 g. Chili por: 250 g. Szerecsendió (õrölt): 100, 250 g. kiszerelésben. Továbbá: Zöld bors (egész), Rózsabors (egész), Kapormag (étkezési), Koriander (egész), Mustármag (egész), Pirított hagyma is megtalálható a kínálatunk közt.

Kínálatunkban a hentes szakmához szükséges eszközök, kések (csontozó, szeletelõ, szúró, szalonnázó, elõvágó) valamint különbözõ fenõacélok (huzagolt, enyhén huzagolt, polír, gyémánt) "csattogók", csontvágó fûrészek, bárdok, pvc; mûbõr kötények is szerepelnek a teljesség igénye nélkül. A teljes kínálatunkat megtekinthetik kiskereskedelmi egységünkben.

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 17-18 kg.

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ, festett mûbél. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 17-18 kg.

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ, festett mûbél. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ.

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 60-65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz. Füstölhetõ, fõzhetõ.

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. 50 cm-re szabva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátva. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 0,90 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ, festett mûbél. 50 cm-re szabva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátva. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 0,90 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ, festett mûbél. 50 cm-re szabva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátott mûbél. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 0,90 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 60-65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. 50 cm-re szabva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátva. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 1,3 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 60-65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. 50 cm-re szabva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátva. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 1,3 kg. / szál

Textil alapanyagból készült, 65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ szövetbél. 50 cm-re szabva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátva. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz. Füstölhetõ. Töltési súly: 1,30 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. Ipari célra raffolt, 20 méter / szál. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 34 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ, festett mûbél. Ipari célra raffolt, 20 méter / szál. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 34 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 48-52 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ, festett mûbél. Ipari célra raffolt, 20 méter / szál. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 34 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 60-65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. Ipari célra raffolt, 20 méter / szál. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 38-40 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 60-65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. Ipari célra raffolt, 20 méter / szál. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 38-40 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 60-65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. Ipari célra raffolt, 20 méter / szál. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, fõzhetõ. Töltési súly: 38-40 kg. / szál

Textil alapanyagból készült, 65 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ szövetbél. 50 cm-re szabva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátva. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz. Füstölhetõ. Töltési súly: 1,30 kg. / szál

Cellulóz alapanyagból készült különleges eljárással, 110 mm. átmérõjû, vízgõzt áteresztõ mûbél. Elõkészítési javaslat: Kézmeleg (40°C) 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: disznósajthoz. Füstölhetõ, fõzhetõ, abálható, préselhetõ.

Három rétegben a saját anyagával ragasztott sertés vékonybél. Az egyik vége lezárva szintén a saját anyagával. Hossza: ~50 cm. Átmérõ: 55 mm. Elõkészítési javaslat: Töltés elõtt kézmeleg (40°C) vízben csak rövid ideig kell vízbe mártani. Áztatni nem szabad. Ajánlott felhasználás: szalámikhoz Töltési súly: 1,00- 1,10 kg. / szál

Textil alapanyagból készült, malac formájú, vízgõzt áteresztõ szövetbél.

Hossz: 1 m. Átmérõ: 180 mm.

Hossz: 50 m. Átmérõ: 180 mm.

Kollagén alapanyagból készült hagyományos mûbél. Átmérõ: 40 mm. Elõkészítési javaslat: hideg sós vízben 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, abálható max. 70°C

Kollagén alapanyagból készült hagyományos mûbél. Átmérõ: 45 mm. Elõkészítési javaslat: hideg sós vízben 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, abálható max. 70°C

Kollagén alapanyagból készült hagyományos mûbél. Átmérõ: 50 mm. Elõkészítési javaslat: hideg sós vízben 20-30 percig áztatni. Felhasználási javaslat: szalámihoz, májashoz. Füstölhetõ, abálható max. 70°C